За переписом 2001 року, а також табличка з даними по рокам.
Перепис населення 2001 р. подає дані і про шлюбний стан кам`янчан. У шлюбі у цей час перебували 47725 осіб, у т.ч. 23537 чоловіків і 24188 жінок. Водночас у порівнянні з 1989 р. зменшилася кількість одружених. Так, якщо у 1989 р. з 1000 чоловіків у шлюбі були 638, то вже у 2001 р. - 612, у жінок - відповідно 573 і 540.
Аналіз розподілу населення за національною ознакою показує, що найбільшу етнічну групу у Кам`янці-Подільському становили українці - 90181 або 91,2 %. За цим показником місто є лідером серед міст обласного підпорядкування. Наступну за чисельністю етнічну групу становлять росіяни - 5824 осіб або 5,9 %. Інші національності мають менше 1 %: поляки - 0,6 %, білоруси - 0,3 %, євреї - 0,2 %, молдовани і вірмени - по 0,1 %. За статтю найбільший відсоток чоловіків був у вірмен - 66,2 % і євреїв - 52,4 % Натомість в українців ця цифра складала 47,3 %, молдован - 44,3 %, поляків - 43 %, росіян - 42,5 %, білорусів - 35,7 %. Найвищу зайнятість відзначено у молдован - 47,5 %. Зайняті євреї становили 35,6 %, росіяни - 34,1 %, українці - 32 %, поляки - 30,8 %, білоруси - 30,1 %, вірмени - 28,4 %
Перепис подає дані про розподіл населення Кам`янця-Подільського за освітою. На 1000 кам`янчан припадало 177 осіб з повною вищою освітою, 11 - з базовою вищою, 196 - з початковою вищою, 6 - незакінченою вищою, 344 - повною загальною середньою, 102 - базовою загальною середньою, 100 - початковою загальною. У статевому відношенні жінки виявилися більш освіченими. Так, на 1000 осіб повну вищу освіту мали 169 жінок, базову вищу - 10, початкову вищу - 223, незакінчену вищу - 4, повну загальну середню - 317, базову загальну середню - 117, початкову загальну - 95. У чоловіків відповідно - 169, 7, 160, 4, 383, 115, 95. Загалом освіченими були 50191 жінка і 44115 чоловіків. Цікаво, що загальнообласні показники зафіксували перевагу в освітньому рівні чолокіків. За 22 роки (з 1979 по 2001 рр.) у місті зріс рівень освіченості його мешканців. Так якщо у 1979 р. з 1000 кам`янчан вищу освіту мали лише 280, то вже у 1989 р. їх було 362, а в 2001 р. - 392. Натомість частка тих, хто отримав загальну середню освіту зменшилась. Якщо у 1979 р. на 1000 осіб їх було 548, то вже у 1989 р. - 490, а в 2001 р. - 485.
Кілікість населення в Кам`янці по рокам:
| 1390 — 2 000 | 1912 — 50 500 | 1986 — 100 000 |
| 1570 — 4 500 | 1921 — 26 600 | 1989 — 102 200 |
| 1630 — 12 000 | 1926 — 31 000 | 1990 — 103 000 |
| 1699 — 1 400 | 1939 — 36 400 | 1991 — 109 000 |
| 1840 — 14 700 | 1944 — 11 000 | 2001 — 99 610 |
| 1862 — 18 900 | 1959 — 40 300 | 2003 — 99 929 |
| 1892 — 36 662 | 1966 — 50 000 | 2004 — 99 540 |
| 1893 — 36 951 | 1970 — 57 000 | 2005 — 99 398 |
| 1897 — 35 934 | 1976 — 77 000 | 2009 — 101 667 |
| 1903 — 40 000 | 1979 — 84 000 | 2011 — 103 036 |
